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今天鸡蛋价格呈现小幅上涨。产蛋鸡存栏仍偏高，但老鸡筛选加快、新开产鸡弥补缺乏，产能边沿缩短，现货流通量偏紧。端午备货发动，食品厂、商超补库活跃，终端刚需安稳，低库存扩大提价弹性。饲养盈余改进，饲养户惜售挺价，贸易商拿货活跃性提高，进一步助推蛋价上行。估计近期蛋价高位震动。今天主产区山东鸡蛋均价8.84元/公斤，较昨日价格继续上涨0.38；河北鸡蛋均价8.34/公斤，较昨日价格继续上涨0.30；广东鸡蛋均价9.27元/公斤，较昨日价格继续上涨0.60；北京鸡蛋均价8.80元/公斤，较昨日价格继续上涨0.30。